专业代码：110200

美发与形象设计专业人才培养方案

目录

一、专业名称及代码................................................. 1

二、招生对象....................................................... 1

三、学制........................................................... 1

四、培养目标....................................................... 1

五、职业范围....................................................... 1

六、人才培养规格................................................... 1

七、主要接续专业................................................... 3

八、课程结构....................................................... 3

九、课程设置与要求................................................. 3

十、教学安排与教学进程............................................. 8

十一、教学实施.................................................... 10

十二、教学评价.................................................... 10

十三、实训实习环境................................................ 11

十四、专业师资.................................................... 13

十五、其他........................................................ 13

一、专业名称及代码

专业名称：美发与形象设计

专业代码：110200

二、招生对象

初中毕业或同等学力

三、学制

3年

四、培养目标

本专业坚持立德树人，面向本地区美发中心、形象设计室、广告影视媒体及产品生产等企业，从事美发设计、影视造型设计、产品销售等工作，具备美发与形象设计一线工作能力的高素质劳动者和技能型人才。

五、职业范围

表1 本专业学生对应岗位及职业资格证书

说明：学生可根据学习情况和专业（技能）方向取得1或2个职业资格证书。

六、人才培养规格

本专业毕业生应具有以下职业素养、专业知识和技能：

（一）职业素养

1.具有良好的职业道德，能自觉遵守行业法规、规范和企业规章制度。

2.具有良好的体质和吃苦耐劳的职业精神。

3.具备良好的与人交往的能力，有团队合作精神和客户服务意识。

4.具有良好的观察能力、沟通能力、应变能力、分析能力和创新能力。

5.具有健康的审美情趣，能感受美、欣赏美、创造美。

6.具有从业者所必备的安全意识、节约意识、环保节能意识，服务意识。

7.具有学习新知识、新方法、新技术、新工艺的能力。

（二）专业知识和技能

1.了解本行业各岗位的服务流程和主要服务术语，具备提供规范化、个性化的技术服务能力。

2.掌握基本的造型素描方法和基本的线条勾画方法，具备辨别色彩并描述色彩的基本运用规律，合理运用色彩能力，具备完成基本妆面、发型、整体造型效果图绘制能力。

3.了解盘发的演变史，掌握盘发工具的使用方法，具备发辫造型能力，具备发髻造型能力，具备日常型、婚礼型、晚宴型盘发造型能力。

4.掌握化妆的基础技能和相关的理论知识，具备按规范进行生活美容妆、晚宴妆、婚礼妆能力。

5.了解服装、饰品与化妆、发型搭配的基本原理与方法，具备运用服饰与造型基本原理与方法进行服装、色彩、饰品的搭配与制作能力。

6.掌握生活、晚宴、婚礼等人物整体造型基本原理和方法，具备综合运用化妆、发型、服饰搭配进行生活、晚宴、婚礼等人物整体造型能力。

7.了解化妆品类型和性能及作用，具备选用和营销化妆品能力。

8.了解服务心理与礼仪常识，掌握服务心理与礼仪、人际交往的基本技巧与方法，具备待人接物的服务心理与礼仪能力。

9.了解美容美发企业管理理论，掌握企业管理的几大基本要素，具有管理门店的基本能力。

10.了解美容美发行业相关软件内容，掌握基本办公软件和平面处理软件的使用方法，具备使用专业系统管理软件和修图软件的能力。

专业（技能）方向——美发设计

1.掌握毛发的种类与特征，具备按照规范程序进行头部、颈部、肩部按摩能力，具备根据不同发质按照规范程序完成不同形式的洗发能力，具备根据不同发质按照规范程序进行头皮护理、头发护理能力。

2.掌握烫发原理和烫发剂成分与作用，具备按照规范程序进行烫发造型能力；掌握染发原理和染发剂成分与作用，具备按照规范程序进行染发造型能力。

3.具备操作电推刀、剪刀、梳子、吹风机等工具能力，具备按照技术规范

及安全操作规程进行男式发型色调与层次的修剪及吹风造型能力，具备按照技

术规范及安全操作规程进行女式发型修剪和吹风造型能力。

专业（技能）方向——影视造型设计

1.掌握局部化妆技术和矫正化妆方法，具备按规范要求进行矫形化妆、平面摄影化妆、生活时尚化妆以及艺术化妆造型能力。

2.掌握舞台影视化妆的基本原理和方法，具备塑造不同类型模特妆面、节目主持人妆面能力。

3.掌握平面摄影、时尚创意、艺术人物整体造型方法，具备综合运用化妆、发型、服饰搭配方法按进行平面摄影、时尚创意、艺术人物整体造型能力。

七、主要接续专业

高职：人物形象设计专业

本科：戏剧影视美术设计

八、课程结构

图2 课程体系构建图

九、课程设置与要求

本专业课程设置分为公共基础课和专业技能课。

公共基础课包括德育课、文化课、体育与健康、公共艺术、历史，以及其他自然科学和人文科学类基础课。

专业技能课包括专业核心课、专业（技能）方向课和专业选修课，实习实训是专业技能课教学的重要内容，含校内外实训、顶岗实习等多种形式。

（一）公共基础课

表3公共基础课课程设置与说明

（二）专业技能课程

1.专业核心课

表4专业基础课课程设置与说明

2.专业（技能）方向课程

（1）美发设计

表5专业（技能）美发设计方向课课程设置与说明

  （2）影视造型设计

表6专业（技能）影视造型设计方向课课程设置与说明

3.专业选修课

表7选修课课程设置说明与要求

4.综合实训

综合实训安排在第五学期进行，采用岗位训练及项目任务训练相结合的模式，集美发设计和影视造型设计为一体，逐级设计设计综合实训项目。采用定期轮岗的方式进行综合训练，让学生熟悉企业经营流程，整体把握技术操作流程；结合国家职业资格标准设定综合项目进行项目任务训练。

5. 顶岗实习

顶岗实习以校企合作的人才培养模式，采取校外企业专项实习校外企业顶岗实习等。通过顶岗实习，更好地将理论与实践相结合，全面巩固、锻炼实际操作技能，为就业打下坚实的基础。

使学生了解企业美发与形象设计设备的类别、卫生安全使用、维护，提高

对美发、化妆技术的认识，开阔视野。了解企业美发设计、影视化妆造型的流程，培养学生应用理论知识解决实际问题和独立工作的能力，提高社会认识和社会交

往的能力，学习企业员工的优秀品质和敬业精神，培养学生的专业素质，明确自己的社会责任。

顶岗实习是中等职业学校专业教学的重要内容。组织三年级学生到生产服务一线参加顶岗实习，提高学生实践技能和专业能力。对顶岗实习进行科学设计、合理安排、精心组织、规范管理是提高顶岗实习教学质量的关键。顶岗实习安排在第6学期进行，学时为540学时。

顶岗实习由专业组牵头，并与实习单位共同组织和管理，由学校教师和企业有经验的技术或管理人员共同组成实习指导教师队伍，指导学生顶岗实习。

顶岗实习按照学以致用、岗位对口、理论与实践相结合的原则开展专业教学和职业技能训练。学校和实习单位在学生实习期间，严格遵守国家有关法律法规, 为学生实习提供必要的实习条件和安全健康的实习劳动环境，维护学生的合法权益，按国家要求落实实习保险。确保学生在实习期间的人身安全和身心健康。

学校建立健全学生实习管理制度、带队教师管理制度、学生实习考评办法等，明确各项责任、权利和义务，确保顶岗实习工作顺利实施。

十、教学安排与教学进程

（一）教学安排

1．教育教学时间分配

3年总周数约为156周。其中入学与军训1周，毕业教育1周，教学时间约为108周，认知实习1周，跟岗实习3周，公益劳动5周，机动1周，寒暑假36周。

2．教学课时比例

教学活动总学时数为3060。其中公共基础课为972学时，约占总学时的三分之一。详见下表。

表8学时分配比例表

（二）课程设置和教学安排表

表9教学安排表

说明：考核方式“s”表示考试课    “c“表示考查课

十一、教学实施

（一）教学要求

1.公共基础课

教师要按照教育部有关教育教学的基本要求合理设定教学目标，按照培养学生基本科学文化素养、服务学生专业学习和终身发展的功能来定位。教师在教学中注重学生能力的培养，充分利用信息化教学平台，注重教学方法、教学组织形式的改革，教学手段、教学模式的创新，能够灵活根据教学内容、学生实际采取适合的教学方法，调动学生学习的积极性，为学生综合素质的提高、职业能力的形成和可持续发展奠定基础。

2.专业技能课

专业技能课程的教学根据典型工作任务分析确定课程教学目标，遵循由简单到复杂、由低级到高级渐进的设计原则，进行课程整体设计；以企业生产任务作为教学载体，系统选取教学内容。教学突出理实一体化模式，以技能训练为主线，在“做中学、做中教”，以学生为主体设计教学活动，采用项目教学法、情景模拟法、案例分析法、场景示范教学法、小组合作、网络教学法等教学方法和形式，。

（二）教学管理

教学管理要更新观念，改变传统的教学管理方式。有一定的规范性和灵活性，合理调配教师、实训室和实训场地等教学资源，为课程的实施创造条件。学校要建立学校负责、企业参与的课程管理机制，形成适应课程教学改革的教学管理制度。要加强对教学过程的质量监控，改革教学评价的标准和方法，促进教师教学能力的提升。建立学校与企业共同管理顶岗实习的管理制度，确保教学质量。

十二、教学评价

教学评价应体现以学生为评价主体，综合评价方式和评价过程的多元化相结合。评价过程以项目教学形式吸收家长、美发与形象设计行业企业参与；校内校外评价结合，职业技能鉴定与学业考核结合，教师评价、学生互评与自我评价相结合。过程性评价与结果性评价结合。

（一）专业课程的考核

专业课程“以学生发展为中心”，采用过程性考核和终结性考核相结合的考核模式，实现评价主体和内容的多元化，既关注学生专业能力的提高，又关注学生社会能力的发展，既要加强对学生知识技能的考核，又要加强对学生课程学习过程的督导，从而激发学生学习的主动性和积极性，促进教学过程的优化。

1.过程性考核

主要用于考查学生学习过程中对专业知识的综合运用和技能的掌握及学生解决问题的能力，主要通过完成具体的学习（工作）项目的实施过程来进行评价。考核各个项目任务所涉及的内容，包括任务完成的质量、掌握的专业知识和岗位操作技能，以及在过程中体现的团队合作、方法能力、社会能力和安全环保等方面，同时，从学生在完成项目过程中所获得的实践经验、语言文字表达和人际交往及合作能力、工作任务或项目完成情况、安全意识、操作规范性和节能环保意识等方面来进行考核评价。

2.终结性考核

主要用于考核学生对课程知识的理解和掌握，通过期末考试或答辩等方式来进行考核评价，包括理论知识考试和综合实训的总结。

3.课程总体评价

根据课程的目标与过程性考核评价成绩、终结性考核评价的相关程度，按比例计入课程期末成绩。

（二）综合实训课程的考核评价

1.实训实习评价

采用实习报告与实践操作水平相结合等形式，内容包括卫生习惯、操作规范性、成品质量、技术熟练程度、合作能力、安全意识等。

2.顶岗实习评价

顶岗实习考核方面包括实习日志、实习报告、实习单位综合评价鉴定等多层次、多方面的评价方式，考核评价以考查学生的实习表现为主，由校外指导老师和校内专任老师共同评价，分社会能力、方法能力、专业能力，采用百分制评定实习成绩。

（三）顶岗实习课程的考核评价

成立由企业（兼职）指导教师、专业指导教师和辅导员（或班主任）组成的考核组，主要对学生在顶岗实习期间的劳动纪律、工作态度、团队合作精神、人际沟通能力、专业技术能力和工作任务完成等方面的情况进行考核评价。

十三、实训实习环境

（一）校内实训实验室

本专业校内实训实习必须具备的实训室及主要工具、实施设备和数量见下表。

表10美发与开象设计专业校内实训室及主要设备

说明：主要工具和设施设备的数量按照标准班 40 人 / 班配置。

（二）校外实训基地

校外实训基地应满足专业教学要求，具备实训场地，设备配置应能满足理实一体化课程的现场教学和实训项目的开展，能使学生有机会深入企业一线、了解企业实际、体验企业文化，参与更多的实践。

为进一步探索、深化校企合作、工学结合运行机制建设，创新校企合作人才培养模式，积极推进、拓展优质校外实训基地建设工作，已建成扬子发艺、晓荣发型设计中心、富廊发型设计中心等9家校外实训基地，合作项目包括校外实训、顶岗实习、就业安置、校企共建、交流培训等，并建立了共管机制。

成立专业建设指导委员会，由职教专家、学校骨干教师以及企业的技术骨干等组成。专业建设指导委员会负责制定专业发展规划、编制人才培养方案、设置新课程和教材开发等工作，通过校企合作，促进学校人才培养与企业用人需求对接。

实训基地能根据培养目标要求和实践教学内容，校企合作共同制订实习计划和教学大纲，按进程精心编排教学设计并组织、管理教学过程。

十四、专业师资

专业课教师有8人，其中专业带头人1人、骨干教师3人、双师型教师4人、兼职教师2人组成，能够实施本人才培养方案，正常开展教育教学工作。

十五、其他